תכנית להכשרת רבנים ספרדיים אשר מיועדים לצאת לשליחות בקהילות ספרדיות, מתוך הבנה שיש להכיר לעומק את אופי הקהילה הספרדית ואת הציפיות שלה מן הרב או המנהיג הרוחני.
התלמידים נמצאים גם בתכניות שטראוס-עמיאל וברן-עמיאל ומיועדים לשרת ברבנות בקהילות ספרדיות ברחבי העולם.
התוכנית מקיפה את רוב תחומי החיים של הקהילה הספרדית תוך מתן דגש להבנת הצמתים המרכזיים בחיי חבר הקהילה הספרדית, הזמנים החשובים ודילמות הזהות שלו.
הנושאים הנלמדים הם: הלכה, מנהג ופסיקה, מסורות ותרבות, פיוטים, חזנות, ניהול בית כנסת, רבנות מעשית, תורה הדרשה ועוד.
